Verduzzo Giallo er en italiensk hvidvinsdrue, som især dyrkes i Friuli Venezia Giulia-regionen i det nordøstlige Italien. Druen er kendt for sin gyldne farve og komplekse aromatiske profil præget af noter af akacieblomst, honning, tørrede abrikoser og et strejf af mandel. På ganen opleves Verduzzo Giallo-vine ofte med en god balance mellem frisk syre og en behagelig let sødme, især i de sødere dessertvine, som druen ofte anvendes til. Teksturen er fyldig og blød, hvilket gør vine på Verduzzo Giallo både elegante og nuancerede.
I Friuli produceres Verduzzo Giallo både som tørre og søde vine, blandt andet i den berømte DOC Ramandolo, som er kendt for sin koncentrerede, let krydrede dessertvin. Druen anvendes ofte til passito-stil, hvor druerne tørres før presning for øget intensitet og kompleksitet.
Verduzzo Giallo passer perfekt til desserter med nødder og honning, blåskimmeloste eller foies gras. De tørre varianter egner sig også godt til fjerkræ, fede fisk og modne oste, hvor vinens aromatiske rigdom understøtter og balancerer retterne.