Druetypen Trebbiano d'Abruzzo

Trebbiano d’Abruzzo er en hvidvinsdrue fra Abruzzo-regionen i det centrale Italien, hvor den er en af de mest betydningsfulde sorter. Druen giver vine med en lys, strågul farve og en markant friskhed. Aromaprofilen er karakteriseret ved delikate noter af grønne æbler, hvide blomster, citrusfrugter og undertoner af mandel. Smagen er typisk frisk og livlig med en let krop og moderat alkohol, hvor den naturlige syre skaber en ren og sprød mundfornemmelse.

De vigtigste vinområder for Trebbiano d’Abruzzo findes i Abruzzo, særligt i provinserne Chieti, Pescara, Teramo og L’Aquila. Her dyrkes druen ofte i kystnære samt kuperede områder, hvilket bidrager til vinens friskhed og finesse.

Vinstilen varierer fra unge, friske vine, der drikkes unge, til mere komplekse versioner lagret på bundfald, som kan udvikle dybde og struktur. Nogle producenter eksperimenterer også med fadlagring for ekstra kompleksitet.

Trebbiano d’Abruzzo egner sig fremragende til skaldyr, fiskeretter, lette pastaretter med urter samt frisk ost. Dens stringente syre og rene finish gør den til en perfekt ledsager til det lette middelhavskøkken.