Druetypen Rosé de Pinot Noir

Rosé de Pinot Noir er kendt for sin elegante og raffinerede karakter med en subtil kompleksitet, der stammer fra den klassiske druesort Pinot Noir. I glasset byder vinen på en delikat lys rosa farve og et levende aromatisk udtryk, domineret af friskhed og finesse. Duften byder på noter af vilde jordbær, hindbær, ribs og et strejf af rosenblade, ofte suppleret af citrus og mineralske undertoner. På ganen opleves vinen som let til medium-fyldig, med en livlig syre, bløde tanniner og en silkeblød struktur, der giver en behageligt tør og ren afslutning.

De vigtigste vinregioner for Rosé de Pinot Noir omfatter Bourgogne og Champagne i Frankrig samt tyske og østrigske vinområder, hvor druesorten trives i kølige klimaer. Vinstilen spænder fra knastør mousserende vin, især i Champagne, til elegante, frugtige stillevine med velintegreret syre.

Rosé de Pinot Noir fungerer fremragende som aperitif og matcher lette retter som skaldyr, sushi, grillet laks, salater med ristede nødder eller lyse fjerkræsretter. Dens friske profil og delikate frugt gør den også ideel til forårets og sommerens gastronomi.