Druetypen Müller-Thurgau

Müller-Thurgau er en hvid druesort, der kendetegnes ved sin milde og frugtige karakter med moderate syrer og let fremkommelighed. I glasset præsenterer vinen sig ofte med noter af grønne æbler, moden pære, fersken samt subtile florale nuancer af hyldeblomst og et strejf af muskat. Müller-Thurgau dyrkes primært i Tyskland, især i områder som Rheinhessen, Franken og Baden, men findes også i større omfang i Østrig, Schweiz og Norditalien. De typiske vine fremstillet på denne drue spænder fra tørre til halvtørre stilarter med en frisk og let krop, ofte med en let perlende fornemmelse og et harmonisk, blidt udtryk uden markant eftersmag. Müller-Thurgau egner sig fremragende til uformelle måltider og harmonerer særlig godt med lette retter som fisk og skaldyr, fjerkræ, friske sommersalater, eller det tyske køkken, herunder milde pølser og wienerschnitzel. Desuden kan dens fylde og diskrete sødme fremhæve det bedste i asiatiske retter med let krydring eller i selskab med friske oste.