Druetypen Muscat Ottonel

Muscat Ottonel er en aromatisk druesort, der især værdsættes for sin subtile og elegante duftprofil. Druen leverer vine med delikate noter af friske druer, blomster, især hyldeblomst, og undertoner af citronmelisse og lette krydderier. Smagen er livlig med en let sødme, en behageligt blød fylde og en frisk, raffineret syre, der ofte balanceres af druens naturlige frugtighed.

Hovedregionerne for dyrkningen af Muscat Ottonel er Alsace i Frankrig, Østrig, Ungarn samt flere lande i Central- og Østeuropa såsom Rumænien og Bulgarien. Her trives druen i kølige til milde klimaer, hvor den udvikler sin karakteristiske aromatiske profil.

Vine på Muscat Ottonel produceres typisk som tørre eller halvtørre hvidvine, men også sødere varianter og dessertvine forekommer. Fælles for stilene er den friske, let parfumerede karakter og den moderate alkoholstyrke, hvilket gør vinene alsidige og indbydende.

Muscat Ottonel egner sig glimrende til lette forretter, asiatiske retter med let krydring, fisk og skaldyr, friske salater samt bløde oste som brie eller camembert. Derudover er vine på Muscat Ottonel en klassisk ledsager til frugtbaserede desserter.