Síria-druen, også kendt som Roupeiro i Portugal, er en hvidvinsdrue, der primært dyrkes i regionerne Beira Interior, Alentejo og Douro. Druen tilbyder vine med en frisk og udtryksfuld aroma, ofte præget af noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og undertoner af urter som fennikel og kamille. På ganen fremstår Síria-vine livlige og sprøde med god syre og en elegant, mineralsk finish.
De mest udbredte stilarter omfatter friske og ukomplicerede, tørre hvidvine, men druen kan også bruges i mere fyldige varianter, hvor den bevarer sin livlige karakter. I enkelte tilfælde bliver Síria en del af blends, hvor den bidrager med aroma og friskhed.
Síria-vine er alsidige ved bordet og passer fortrinligt til skaldyr, grillet fisk, lette sommerretter, friskost og tapas med grøntsager. Prøv også at servere den sammen med let krydrede, asiatiske retter, hvor druens friske syre balancerer smagen. Síria er ideel for vinelskere, der søger en aromatisk og harmonisk hvidvin med tydeligt regionalt præg fra Portugals unikke terroirs.
