Druetypen Maria Gomes

Maria Gomes, også kendt som Fernão Pires, er en hvid druesort, der især dyrkes i Bairrada-regionen samt i områderne rundt om Tejo og Lisboa i Portugal. Druen byder på en levende og aromatisk profil med tydelige noter af citrus, melon, fersken og blomster, ofte ledsaget af subtile hint af muskatnød og krydderier. Smagsmæssigt er vinene friske, livlige og velbalancerede med en god syrestruktur og en behagelig, let fyldig tekstur.

Typiske vine på Maria Gomes fremstilles som tørre eller let halvsøde, ofte med karakter af friskhed og umiddelbar drikkeglæde. Druen benyttes primært til enkeltdruevine, men optræder også i blendede vine, især mousserende vine fra Bairrada, hvor dens aromatiske intensitet og syre bidrager til vinens kompleksitet og friskhed.

Maria Gomes-vine egner sig fortrinligt til fiskeretter, skaldyr, lettere pastaretter samt friske salater. De kan også nydes til milde oste eller let krydret asiatisk mad, hvor vinens friske karakter og aromatiske styrke komplementerer retternes smagsprofiler.