Druetypen Frontenac Gris

Frontenac Gris er en robust, aromatisk druesort, særligt værdsat for sin modstandskraft mod kolde klimaer. Sorten udvikler ofte en karakteristisk duftprofil med noter af fersken, abrikos og citrusfrugt, samt undertoner af melon og tropiske frugter. Smagsoplevelsen er frisk og levende med en behagelig syre og en let mineralsk finish, hvilket gør vinen både forfriskende og velstruktureret.

De vigtigste dyrkningsområder for Frontenac Gris findes i de nordamerikanske vinregioner, især i Minnesota og omkring de store søer i USA og Canada, hvor druesorten trives under kølige forhold.

Vine fremstillet på Frontenac Gris spænder fra tørre, frugtige hvidvine til halvsøde og dessertvine samt til tider mousserende varianter. Typisk har de en klar frugtkarakter, markeret syre og en delikat balance, også i sødere udgaver.

Til mad egner Frontenac Gris sig særlig godt til asiatiske retter med ingefær og citrus, frisk fisk og skaldyr, samt let krydrede fjerkræsretter. Oste som gedeost eller milde, cremede varianter fremhæver vinens frugt og syre.