Delaware er en unik druesort, som særligt forbindes med amerikansk vinproduktion, især i stater som Ohio, New York og Pennsylvania. Drueklasen er forholdsvis lille til mellemstor, med tynd, let rødbrun hud. Vinen på Delaware byder på et delikat aromatisk profil med noter af modne jordbær, røde ribs og undertoner af blomster, typisk rosenblade. I smagen fremstår Delaware-vine friske og let perlende med en lys syrestruktur, hvilket ofte bringer associationer til muskat og en let sødme, som balanceres af frugtsyren.
Delaware dyrkes primært i det nordøstlige USA, men findes også i mindre omfang i Japan, hvor den værdsættes for sine aromatiske kvaliteter. Druesorten anvendes ofte til lyse, lette dessertvine, mousserende vine samt frugtagtige, halvtørre hvidvine.
Anbefalede madparringer inkluderer lette desserter som frisk frugtsalat og ostekage, samt bløde oste som brie eller mascarpone. Delaware fungerer desuden glimrende med skaldyr, let krydrede asiatiske retter eller som aperitif på grund af dens friske stil og delikate aroma.