Druetypen Loureira

Loureira er en hvid druesort, der primært dyrkes i den nordvestlige del af Spanien, især i Galiciens Rías Baixas og det vestlige Portugal. Druen er kendt for sin karakteristiske aromatiske profil med intense noter af blomster, især laurbærløv, der har givet den sit navn, samt citrus, grønne æbler og subtile krydrede nuancer. På ganen fremviser Loureira stor friskhed med en livlig syre, en let til medium fyldig krop og en lang mineralsk eftersmag.

Vinene fremstillet på Loureira spænder fra sprøde, enkeltstående varianter til elegante blends sammen med Alvarinho og Treixadura. Typiske Loureira-vine er lette, tørre og yderst aromatiske, perfekte som aperitif eller ledsager til mad. I visse områder produceres også mousserende vine på Loureira-druen.

Loureira er ideel til fisk og skaldyr, især østers, blåmuslinger eller grillede rejer takket være vinens friske syre og mineralske udtryk. Den passer også smukt til lette asiatiske retter, friske salater samt bløde, milde oste. Loureiras blomster- og citrusprægede karakter supplerer især retter, hvor urter og citron indgår.