Druetypen Loureira Blanca

Loureira Blanca er en aromatisk hvid druesort, der primært dyrkes i de kølige, nordvestlige regioner i Spanien og Portugal, særligt i Rías Baixas og Vinho Verde. Druen er kendt for sin delikate blomsteraroma, hvor noter af appelsinblomst, frisk citrus, lime, jasmin og undertoner af urter træder tydeligt frem. På ganen fremstår Loureira-vine typisk livlige og friske med en udpræget syre, let mundfylde samt nuancer af grønne æbler, stenfrugt og en mineralsk karakter, der giver vinen dybde og kompleksitet.

De mest almindelige stilarter er tørre, unge, lette og friske vine, enten som enkeltdruevin eller blandet med andre sorter som Albariño og Treixadura. Loureira Blanca anvendes også ofte i produktionen af friske, let perlende vine, der egner sig til at blive drukket unge.

Til mad er Loureira Blanca særligt velegnet til fisk og skaldyr som østers, muslinger, grillede rejer samt lette retter med grøntsager eller friske salater. Vinens sprøde syre og aromatiske kompleksitet gør den også ideel til asiatisk inspirerede retter og milde oste, hvor den fremhæver smagene på elegant vis.