Gual er en hvid druesort, primært dyrket på De Kanariske Øer, især på Tenerife. Druen er kendt for sine aromatiske vine med en kompleks duftprofil, der ofte byder på noter af modne stenfrugter såsom fersken og abrikos, akkompagneret af subtile florale toner, honning og undertiden et strejf af tropisk frugt. På ganen er vinene generelt fyldige og runde, med en balanceret syre, der tilfører friskhed og finesse.
Gual dyrkes hovedsageligt i højder over havets overflade, hvor det vulkanske terroir på Kanarieøerne bidrager til vinens mineralitet. Typisk fremstilles den som tør hvidvin, men man kan også finde halvsøde og oxiderede versioner, der fremhæver druesortens unikke karakteristika.
I gastronomisk sammenhæng egner Gual-vine sig fremragende til lette fiskeretter, skaldyr og grillet blæksprutte. De gør sig også bemærket sammen med modne oste og retter med fjerkræ eller grøntsager, hvor vinens kompleksitet og fylde kan få plads til at udfolde sig. Dette gør Gual til et alsidigt valg for både vinentusiaster og professionelle.