Druetypen Verdello

Verdello er en grøn druesort, primært kendt fra Umbrien-regionen i Italien. Druen anvendes ofte som en del af blandinger, især i den berømte Orvieto DOC, men optræder også som enkeltdruevin. Verdello leverer vine med en let til medium fylde, præget af en frisk syre og en ren, delikat struktur. Det aromatiske udtryk er kendetegnet ved nuancer af grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og undertoner af urter, der giver vinen en forfriskende og elegant karakter. Smagsprofilen fremstår ofte livlig med en mineralitet, der gør den velegnet til forfriskende, tørre hvidvine.

Hovedregionen for Verdello er Umbrien, men druen findes også i mindre omfang i andre centrale italienske områder. Typiske vine på Verdello spænder fra lette, unge og mineralske stilarter til mere strukturerede udgaver med diskret fadpræg.

Som ledsager til mad anbefales Verdello især til fisk og skaldyr, lette pastaretter med grøntsager, friske salater samt milde, cremede oste. Den markante syre og frugtighed gør Verdello ideel som aperitif eller til retter, hvor friskhed og finesse ønskes.