Albarín Blanco er en aromatisk druesort, primært dyrket i det nordlige Spanien, særligt i regionerne León og Asturias. Druen er kendt for sine friske, udtryksfulde vine med et markant aromatisk præg. I glasset præsenterer Albarín Blanco delikate noter af citrusfrugter såsom citron og lime, samt florale toner af hvide blomster. Undertoner af grønne æbler, urter og let tropisk frugt, ofte akkompagneret af en mineralsk kompleksitet, giver vinen dybde og raffinement. Smagen har høj friskhed, livlig syre og en sprød struktur, der gør vinen levende og behagelig på ganen.
De typiske vintyper spænder fra tørre, lette og meget friske vine til mere fyldige udgaver, ofte lagret kort på gærrester for at tilføre kompleksitet. Albarín Blanco egner sig særligt til solo nydelse som aperitif, men viser også sin styrke ved madbordet. Den matcher fremragende med skaldyr, lette fiskeretter, friske salater, asiatiske retter og bløde oste. Kombinationen af aromatisk intensitet og friskhed gør Albarín Blanco til et spændende valg for den eventyrlystne vinnyder.
