Parraleta er en sjælden, rødvinsdrue med oprindelse i Somontano-regionen i det nordøstlige Spanien. Druen er kendt for at levere vine med en dyb rubinrød farve og et attraktivt aromatisk profil, domineret af røde bær som kirsebær og hindbær, samt noter af violer, krydderier og undertiden lette urteagtige nuancer. På ganen opleves Parraleta-vine som mellemfyldige til kraftige med en frisk syre og silkebløde tanniner, hvilket giver dem en flot balance og elegance. Typisk fremstilles Parraleta som enkelt-sortsvin, men den benyttes også ofte i blends for at tilføre friskhed og kompleksitet.
De mest fremtrædende vinområder for Parraleta er i Aragón, med særligt fokus på DO Somontano, hvor producenter arbejder målrettet for at bevare denne lokale druesort og understrege dens unikke karakter. Parraleta-vine egner sig fremragende til mad og kan anbefales til retter med grillet oksekød, lam, svampebaserede retter samt tapas og modne oste. Vinens frugtige og elegante stil gør den også velegnet til let krydrede middelhavsretter.
