Druetypen Moscatel

Moscatel-druen er kendt for sin intense, aromatiske profil, der kendetegnes ved florale noter af appelsinblomst, hyldeblomst og roser, sammen med frisk frugt som fersken, abrikos, citrus og eksotiske frugter. I smagen fremstår Moscatel ofte med en livlig syre og en let sødme, hvilket skaber en balanceret og forfriskende mundfornemmelse. Teksturen spænder fra let til fyldig, afhængig af vinens stil.

De største områder for Moscatel-produktion findes i Spanien, især i regionerne Andalucía (især Jerez og Málaga) samt Valencia. Derudover dyrkes druen også i Portugal, Italien, Grækenland og enkelte nye verdens områder.

Moscatel anvendes bredt og ses ofte i søde dessertvine, fede likøragtige vine (fx Moscatel de Setúbal), men også i friske, lette tørre og perlende udgaver. Vinstilen kan variere fra let og aromatisk til rig, sød og kompleks.

Moscatel-vine passer fremragende til frugtdesserter, kager med mandel eller marcipan, blåskimmeloste og orientalsk-inspirerede retter med krydderier. Derudover er den et oplagt valg til foie gras eller som ledsager til aperitif og søde petit fours.