Pinot d’Aunis er en traditionel blå druesort med oprindelse i Loire-dalen i Frankrig, især rundt om Anjou og Touraine. Druen giver slanke, lette rødvine og karakterfulde rosévine, ofte med en klar, delikat farve. Aroma- og smagsprofilen er præget af livlig rød frugt som ribs, hindbær og jordbær, ledsaget af karakteristiske noter af hvid peber, urter og ofte et diskret floralt strejf. Pinot d’Aunis-vine er anerkendte for deres markante krydrede friskhed og moderate tanniner, samt en livlig syre, som gør dem særligt velegnede til mad.
De mest betydende vinregioner for Pinot d’Aunis er Coteaux du Loir, Coteaux du Vendômois samt enkelte områder i Anjou og Touraine. Vinstilen spænder fra saftige, lette rødvine til tørre, friske rosévine, der begge egner sig glimrende til at blive drukket relativt unge. En del producenter eksperimenterer også med mousserende vine på Pinot d’Aunis.
Pinot d’Aunis er en alsidig ledsager til mad og matcher især charcuteri, rillettes, lyst fjerkræ, grillet fisk samt retter med svampe eller krydrede grøntsager. Dens sprøde karakter og aromatiske kompleksitet gør den også velegnet til det klassiske franske landkøkken.
