Riesling x Sylvaner, også kendt som Müller-Thurgau, er en hvidvinsdrue, der byder på et friskt og delikat aromatisk udtryk. Druen kombinerer Rieslings finesse og Sylvaners blødhed og fremviser ofte florale noter af hvid blomster, grønne æbler, pære samt en let citrusfriskhed. Smagen er let til mellemfyldig med en behagelig syre, der giver vinen liv og balance, og afsluttes typisk med en subtil mineralitet.
Müller-Thurgau har sin største udbredelse i Tyskland, særligt i regioner som Rheinhessen, Pfalz og Mosel, men dyrkes også i Schweiz, Østrig og Nordeuropa, herunder enkelte steder i Danmark. Stilen spænder fra tørre til halvsøde vine, hvor de tørre udgaver er elegante og friske, mens de mere sødmefulde versioner fremhæver druens frugtige karakter.
Typiske Müller-Thurgau-vine er velegnede som aperitif eller til retter med skaldyr, fisk, milde oste og friske salater. De mere aromatiske og let sødmefulde varianter matcher fint asiatiske retter samt krydrede, lyse kødretter. Vinen er generelt letdrikkelig og fremragende til både hverdag og mere festlige lejligheder.