Grananoir er en forholdsvis unik blå druesort, anerkendt for sin dybe farve og komplekse smagsprofil. Druen blev oprindeligt udviklet i Schweiz og dyrkes primært i kantonerne Valais og Vaud, hvor det kølige klima og de mineralske jorde giver ideelle vækstbetingelser. Grananoir-vine byder ofte på intense aromaer af mørke bær som solbær, brombær og blåbær, ledsaget af subtile krydrede noter af sort peber og lakrids. Smagen er fyldig med bløde tanniner, en livlig syre og en elegant, behagelig eftersmag.
Typisk produceres Grananoir som rødvin, enten i en frugtig, let stil eller som modnede vine med mere kompleksitet efter fadlagring. Vinene har ofte en god struktur, hvilket gør dem velegnede til lagring i flere år.
Når det gælder madparning, egner Grananoir sig fremragende til retter med rødt kød, vildt og grillet oksekød, ligesom den passer godt til fyldige gryderetter og modne oste. Vinens rigdom og harmoniske tanniner gør den også til et godt valg sammen med svamperetter og retter med urter. Samlet set er Grananoir et spændende valg for vinelskere, der søger nye smagsoplevelser med dybde og karakter.