Malvazija er en aromatisk og alsidig druesort, der især er udbredt i Kroatien, Slovenien og Italien, hvor den er kendt som Malvasia. Druen kendetegnes ved en elegant duftprofil med noter af hvide blomster, citrusfrugter, fersken og undertoner af mandel. Smagen er frisk med en behagelig syrebalance, let olieagtig tekstur og ofte en mineralsk eftersmag, der giver vinen karakter og kompleksitet.
De primære vinområder for Malvazija er Istrien i Kroatien, Friuli-Venezia Giulia i Italien samt visse områder i Slovenien. Her produceres typisk tørre, friske hvidvine, men druen bruges også til orangevine og dessertvine med større fylde og intensitet.
Typiske vine på Malvazija er lette til mellemfyldige, livlige og med en aromatisk finesse, der gør dem velegnede som både aperitif og til mad. De anbefalede madparringer omfatter grillede fisk, skaldyr, salater med friske urter, milde oste og middelhavsinspirerede retter. Dens friskhed og delikate mineralitet tilfører kompleksitet til retter med simple råvarer og understreger kvaliteten i både traditionel og moderne gastronomi.