Siria-druen, også kendt som Roupeiro, er en hvid druesort, der især dyrkes i Portugals varme regioner, primært Alentejo og Douro. Syriske vine kendetegnes ved deres friske og aromatiske profil, ofte med noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, hvide blomster, grønne æbler og undertoner af eksotiske frugter som ananas og fersken. I smagen opleves vinen livlig, let til medium i fylde, med en forfinet syre og en tør, elegant afslutning.
De mest udbredte vin-stilarter fra Siria spænder fra friske, unge vine uden fadlagring, der fremhæver druens aromatiske renhed, til mere komplekse og fyldige udgaver, hvor delvis fadlagring kan give ekstra dybde og nuance. Vinene har ofte et forfriskende udtryk, der gør dem særdeles velegnede som aperitif.
Siria-vinens friskhed og aromatiske karakter gør den ideel til fisk og skaldyrsretter, lette salater og grillede grøntsager. Den matcher også særdeles godt med friske oste, sushi og retter med citrusmarinade, hvor vinens syre supplerer retten og løfter smagsoplevelsen.