Fernão Pires, også kendt som Maria Gomes, er en af Portugals mest karakteristiske hvide druesorter og især udbredt i regionerne Bairrada, Tejo og Lisboa. Denne drue er kendt for sit aromatiske og udtryksfulde profil. Fernão Pires leverer vine med intense aromaer af citrusfrugter, især appelsin og citron, samt toner af hvide blomster, muskat og undertiden en let krydret nuance. I munden fremstår vinene friske og sprøde med en medium fylde, livlig syre og ofte en let mineralsk afslutning.
Typisk anvendes Fernão Pires til at producere ungdommelige, tørre hvidvine, men druen benyttes også til mousserende vine samt dessertvine på grund af dens naturlige aromatiske kompleksitet. Vinene kan nydes unge for deres friske og livlige karakter, men nogle eksempler udvikler yderligere kompleksitet ved kort tids lagring.
Fernão Pires matcher fortrinligt til skaldyr, lette fiskeretter, salater og asiatisk inspirerede retter med et strejf af citrus eller ingefær. Den fungerer også glimrende sammen med friske oste og vegetariske retter, hvor druens aromatiske profil understøtter retternes friske smagsnuancer.