Svatovavrinecké, internationalt kendt som Saint Laurent, er en blå druesort med stor betydning for vinproduktion i Centraleuropa, særligt i Tjekkiet, Slovakiet og Østrig. Druen giver vine med en intens, dybrød farve og en udtalt duftprofil med noter af kirsebær, blommer, hindbær samt undertoner af urter, krydderi og til tider et subtilt strejf af jordbund. I smagen leverer Saint Laurent friske, saftige frugtnoter balanceret af en livlig syre og bløde, velintegrerede tanniner, ofte med en let krydret eftersmag.
De vigtigste dyrkningsområder for Svatovavrinecké findes i Moravien (Tjekkiet), Burgenland og Niederösterreich (Østrig) og dele af Slovakiet. Her trives druen i både køligere og solrige klimaer, hvilket giver vine med god struktur og kompleksitet. Saint Laurent fremstilles oftest som tør rødvin, men kan også findes som rosé. Typisk er vinen mellemfyldig til fyldig med moderat alkohol og et behageligt frisk udtryk.
Svatovavrinecké er en ideel ledsager til retter med and, grillet svinekød, krydrede pølser og mellemstærke oste. Dens frugtige og syrestærke profil gør den desuden velegnet til retter med tomatbaserede saucer og let krydret mad fra det centraleuropæiske køkken.