Druetypen Gamay d’Arcenant

Gamay d’Arcenant er en sjælden og distinkt druesort, primært dyrket i Bourgogne-regionen i Frankrig, især omkring landsbyen Arcenant. Druen er kendt for at levere friske og livlige vine med en karakteristisk aromatisk profil, hvor noter af røde bær såsom kirsebær, hindbær og solbær dominerer, ofte ledsaget af subtile florale toner og et strejf af krydderi. I smagen fremstår Gamay d’Arcenant med en læskende syre, let til medium krop og silkebløde tanniner, hvilket gør vinene meget imødekommende og letdrikkelige.

Vinene fremstilles typisk som friske, frugtige røde vine, ofte uden eller med minimal fadlagring for at bevare druens naturlige saftighed og nuancerede frugtkarakter. Nogle producenter vælger en let kulsyregæring for yderligere at fremhæve aromatisk friskhed. Gamay d’Arcenant egner sig særligt godt til at blive nydt unge, hvor dens livlige udtryk er mest udtalt.

Anbefalede madparinger omfatter charcuteri, terriner, fjerkræ samt retter med svampe eller grillede grøntsager. Vinens friske syre og bløde tanniner gør den også til et oplagt valg sammen med lette pastaretter eller oste som brie og camembert.