Grecanico Dorato er en hvid druesort, der primært dyrkes på Sicilien i Italien. Druen er kendt for sin evne til at bevare god friskhed selv i varme klimaer. I glasset præges vinene af elegante aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og modne æbler, ofte suppleret med let urtede og mineralske nuancer. Smagsprofilen er generelt frisk og balanceret med god syre, medium fylde samt noter af abrikos, grapefrugt og undertoner af mandel.
De vigtigste vinområder for Grecanico Dorato er Sicilien, især i regionerne omkring Trapani og Agrigento. Druen indgår ofte i DOC-vine som «Sicilia» og spiller også en rolle i nogle blends, især sammen med Grillo eller Catarratto.
Typiske vin-stile spænder fra sprøde, unge hvidvine til let fadlagrede versioner, som fremhæver vinens struktur og kompleksitet. Nogle producenter eksperimenterer desuden med orangevine på Grecanico Dorato, hvilket giver en mere tanninrig og aromatisk profil.
Velegnede madparringer omfatter fisk og skaldyr, grillede grøntsager, milde oste eller lette pastaretter med citron og urter. Grecanico Doratos friskhed og aromatiske karakter gør den særligt god til det moderne nordiske køkken.