Plantet er en historisk fransk druesort, der særligt forbindes med rustikke vine fra Sydvestfrankrig. Druen kendes for sin karakteristiske aromaprofil med noter af mørke bær som solbær og brombær kombineret med subtile krydrede nuancer og et let herbalt præg, hvilket giver vinen en intens og meget personlig fremtoning. Smagsmæssigt byder Plantet på en fyldig mundfornemmelse med moderat tanninstruktur, moderat syre og en afslutning, der ofte ledsages af toner af tobak og læder.
De vigtigste dyrkningsområder for Plantet er traditionelt set dele af det centrale og sydvestlige Frankrig, blandt andet Loire og Ardèche, hvor druen tidligere blev værdsat for sin modstandsdygtighed og store udbytte. I dag anvendes Plantet hovedsageligt i enklere bordvine og landvine, hvor den bidrager med dybde og struktur som enkeltstående sort eller i blandinger.
Typiske vine på Plantet er ukomplicerede, robuste og frugtfokuserede, og de drikkes bedst unge for at nyde druens friske karakter. De egner sig særligt godt til rustikke retter, fx charcuteri, grillet svinekød eller lam, samt retter med svampe og krydrede grøntsager.
