Druetypen Tinto Fino

Tinto Fino, en lokal klon af Tempranillo-druen, er især kendt fra Spaniens prestigefyldte Ribera del Duero-region. Tinto Fino byder på et nuanceret aromatisk udtryk med noter af modne, mørke bær som blomme og brombær, krydrede undertoner af vanilje, tobak, læder og subtile mineraler. Vinen har ofte en fyldig struktur, velintegrerede tanniner og en bemærkelsesværdig frisk syre, hvilket giver stor lagringspotentiale og finesse.

De vigtigste vinområder for Tinto Fino findes i Castilla y León, især Ribera del Duero, men den dyrkes også i Toro og Cigales. Stilmæssigt spænder vinene fra frugtige, unge varianter med saftig karakter til komplekse, fadlagrede vine med intens dybde og silkeblød tekstur. De mest anerkendte udgaver er ofte lagret på eg, hvilket tilføjer ekstra lag af krydderi og elegance.

Tinto Fino egner sig fremragende til kraftige retter som grillet oksekød, lammekoteletter, vildt eller modne oste. Dens struktur og aromatik balancerer godt krydrede, røget eller grillede elementer og forstærker smagsoplevelsen ved bordet.