Sichuan, beliggende i det sydvestlige Kina, er en region rig på tradition og historie, kendt for sine ekstraordinære destillationsteknikker for brændevin. Denne bjergrige og frodige region byder på et unikt klima, der egner sig til dyrkning af kornsorter som sorghum, der bruges til at skabe regionens typiske brændevin. Sichuan er særlig berømt for sin baijiu, en ikonisk kinesisk spiritus med intense og varierede smagsnoter. Denne baijiu fremstilles ofte på håndværksmæssig vis i familiedestillerier, hvor hver generation videregiver sin ekspertise til den næste, hvilket sikrer videreførelsen af en ældgammel viden. Anvendelsen af destillationsmetoder såsom fermentering i lertøjsbeholdere, en arv videreført gennem århundreder, giver Sichuans brændevin en karakteristisk smag. Elskere af brændevin, hvad enten de er begyndere eller erfarne, vil sætte pris på at opdage denne region for dens rige produkter og den passion, der driver dens håndværkere. Sichuan inviterer nysgerrige til en sanserejse ind i kinesiske traditioner, hvor hver tår fortæller historien om dette fascinerende land.
Oplev alle BrændevinRegion Sichuan i kina med Viniou, din perfekte løsning til at organisere og spore dine flasker.
Tilføj nemt dine yndlings Brændevin, få detaljerede oplysninger om hver type flaske, og hold styr på dine smagninger og yndlingsvalg.
Med Viniou bliver administrationen af din samling enkel, intuitiv og personlig!