Appellation Wachau Smaragd - Wachau

Niederösterreich, den største vinregion i Østrig, er en skat for vinelskere, med Wachau som en af sine perler. Kendt for sit spektakulære landskab, hvor terrasserede vinmarker klæber sig til bredden af Donau, er Wachau et enestående terroir. Dette unikke mikroklima, kendetegnet ved flodens kølighed og den varme, der reflekteres fra klippevæggene, sikrer en langsom modning af druerne, hvilket er ideelt for at udvikle intense og komplekse aromaer.

Blandt regionens karakteristiske druesorter finder vi Grüner Veltliner og Riesling. Grüner Veltliner udmærker sig ved sin livlighed og elegance, med krydrede noter og hvid peber, mens Riesling fra Wachau er kendt for sin krystalklare renhed, blomsteragtige aromaer og bemærkelsesværdige evne til lagring. Wachau's unikke klassificeringssystem, som deler vinene i Steinfeder, Federspiel og Smaragd, hjælper med at forstå variationerne i stil og alkoholindhold. Vinene fra Wachau forfører med deres finesse, præcision og evne til at udtrykke deres oprindelige terroir, hvilket gør denne region til et must for enhver vinelsker, der ønsker at berige sin samling.