Appellationen Niederösterreich, beliggende i den berømte Wachau-region i Østrig, er synonym med kvalitet og vintradition. Kendetegnet ved et stejlt landskab og vinterrasser med udsigt over Donau, nyder området godt af et unikt mikroklima, der fremmer produktionen af vine med stor finesse. De dominerende druesorter i denne region inkluderer Grüner Veltliner og Riesling, som trives på Wachaus magre og stenede jord. Disse vine er kendt for deres sprudlende friskhed, skarpe mineralitet og subtile aromaer af citrusfrugter og stenfrugter.
Wachau er også kendt for sit eget vin klassifikationssystem, der opdeler vinene i tre kategorier: Steinfeder, Federspiel og Smaragd, baseret på deres sukkerindhold og kompleksitet. Vinelskere vil værdsætte nuancerne i hver kategori, som afspejler terroirets typicitet. Engagementet i bæredygtige vinavlsmetoder og bevarelsen af den kulturelle arv gør Niederösterreich til en favoritdestination for oenofile og et must for dem, der ønsker at berige deres kældre med Østrigs ikoniske vine.
