Niederösterreich-appellationen, beliggende i det nordøstlige Østrig, er en internationalt anerkendt vinregion, kendt for sin mangfoldighed af terroirer og den exceptionelle kvalitet af sine vine. Som en DAC (Districtus Austriae Controllatus) nyder den officiel anerkendelse for sine typiske vine, primært fremstillet af druesorterne Grüner Veltliner og Riesling. Regionen er opdelt i flere underregioner, herunder Kamptal, Kremstal og Wachau, som hver især tilbyder unikke karakteristika takket være en enestående variation af jordtyper, klimaer og højder.
Vinene fra Niederösterreich udmærker sig ved deres friskhed, elegance og komplekse aromaer. Den hvide hoveddrue Grüner Veltliner forfører med sine noter af citrusfrugter, hvid peber og friske urter. Riesling byder på intense udtryk af stenfrugter, ofte suppleret med mineralske nuancer. Derudover producerer regionen også forførende rødvine baseret på Zweigelt og Blaufränkisch.
For både kendere og eksperter i vinkælderstyring er vinene fra Niederösterreich uundgåelige til at berige en samling, takket være deres lagringskapacitet og enestående gastronomiske potentiale.
