Vine Ikke specificeret Ettl - Tradition - 2024

Ettl Cuvée Tradition 2024 fra Burgenland i Østrig er en økologisk hvidvin, som sandsynligvis er sammensat af flere druesorter, hvilket ofte giver et harmonisk og balanceret udtryk. Vinens navn, "Cuvée Tradition", antyder, at vinen er skabt for at fremhæve klassiske smagsnuancer fra regionen, frem for at sætte fokus på én enkel druesort. Aromatisk vil typen ofte byde på en friskhed med noter af grønne æbler, hvide blomster og måske en let sitruskarakter, mens strukturen typisk balancerer mellem sprødhed og en behagelig, blød mundfylde. Da vinen er fra 2024, fremstår den ung, livlig og med flot frugtighed. Økologisk vinifikation understreger respekt for natur og terroir; det betyder ofte, at vinen har en klar, ren karakter med subtile nuancer fra jordbund og klima.

Burgenland er kendt for sit varme, kontinentale klima med mange solskinstimer og kølige nætter, hvilket fremmer druernes modenhed og bevarer deres friske syre. Jorden i området består overvejende af ler og kalk, hvilket bidrager med mineralske noter og kompleksitet til vinene. Regionens vintradition er dybt forankret, og der produceres både hvid-, rød- og dessertvine af høj kvalitet. Kombinationen af klima, jordbund og historisk kunnen giver Burgenlands vine deres særlige karakter.

Med sin friske stil vil denne hvidvin være oplagt til lettere retter. Prøv den til klassiske østrigske specialiteter som Tafelspitz eller fiskeretter, f.eks. stegt sandart eller ørred med urter. Osten fra regionen, især en frisk fåreost, vil også matche vinens lethed og syre bedst. Internationale retter som skaldyr, risotto med asparges eller kylling i let krydret sauce passer også fint.

For at få den fulde oplevelse af vinens friskhed og aromaer anbefales det at servere vinen ved cirka 8-10°C. Nyd vinen ung, hvor dens frugtige og sprøde karakter står tydeligst frem.