Vine Ikke specificeret Lingua Franca - AVNI - 2021

Lingua Franca Cuvée AVNI 2021 rødvin fra USA’s østlige kyst-AVA vidner om en spændende tilgang til vinfremstilling i dette dynamiske område. Selvom den præcise druesammensætning i Cuvée AVNI ikke er oplyst, antyder navnet og den generelle stil ofte en elegant blanding med fokus på friskhed og mineralitet, måske med inspiration fra europæiske traditioner. Årgangen 2021 kan generelt forventes at byde på balanceret modenhed og levende syre, afhængigt af det specifikke mikroklima og høsttidspunkt. Vinen er tør, hvilket bidrager til dens friskhed og gør den velegnet både ung og med nogle år på flaske.

Den østlige kyst af USA dækker flere vinområder, der strækker sig fra New York til Virginia. Klimaet i disse regioner varierer men har ofte maritime påvirkninger, hvilket bidrager til længere modningssæson og kompleksitet i frugten. Jorden kan spænde fra ler og sand til skifer og kalkholdige forekomster – alle med indflydelse på druernes udtryk. Regionen har en voksende international anerkendelse, ikke mindst takket være pionerer som Lingua Franca, der søger at forene lokale forhold med global vinmager-knowhow.

Cuvée-typen gør denne vin alsidig ved bordet. Den passer glimrende til retter med svampe, for eksempel en cremet svamperisotto eller grillet kalv. Også lokale specialiteter som amerikansk kylling med urter eller grillede rodfrugter vil fremhæve vinens balance og sarte nuancer. Til vegetariske retter egner den sig ideelt sammen med stegte auberginer eller en rustik linsegryde.

For den optimale vinoplevelse anbefales det, at servere denne rødvin let afkølet, gerne ved 15-17°C. En iltning på 30 minutter i karaffel vil yderligere åbne aromaerne og give et billede af vinens dybde og finesse.