Vine Ikke specificeret Charles Smith Wines - Kung Fu Girl - 2023

Viniou-anmeldelser

Charles Smith Wines’ Cuvée Kung Fu Girl 2023 er en rødvin fra USA, nærmere bestemt fra østkystens AVA-område, hvor vinproduktionen har gennemgået en bemærkelsesværdig udvikling de seneste år. Selvom blendet ikke er specificeret nærmere, er Charles Smith især kendt for innovative cuvéer, som ofte kombinerer druer for at give en ungdommelig og saftig stil. 2023-udgaven bærer præg af en frisk og frugtig vinifikation med fokus på at bevare de primære frugtaromaer, sandsynligvis forestiller man sig, at denne røde cuvée har noter af mørke bær, sorte kirsebær og måske strejf af krydderi, afhængig af det eksakte drueblend. Vinen lagres typisk kort tid på tank eller brugte fade, hvilket sikrer et udtryk, hvor druens karakter træder frem.

Østkystens AVA'er har et andet præg end de mere kendte vestkystområder. Klimaet er her påvirket af sæsonbestemte variationer, fra kolde vintre til varme, fugtige somre. Jorden er en mosaik af ler og skifer, hvilket ofte giver vinene elegance og en balanceret syre. Historisk har området været kendt for divers vinproduktion, men i nyere tid oplever man et nyt fokus på kvalitet og spænding, ikke mindst takket være innovative producenter som Charles Smith.

Til en saftig og frisk rødvin som denne passer mange slags mad. Overvej grillede kyllingespyd eller svinekød med asiatisk præg, for eksempel med teriyaki eller sojasauce. Også en klassisk amerikansk barbecue eller en lettere pastaret med krydret tomatsauce vil være glimrende. Fra regionens egne madkulturer kan pulled pork sandwiches eller pizza med let krydrede pølser anbefales.

Cuvée Kung Fu Girl 2023 gør sig bedst ved servering omkring 14-16°C. Det vil fremhæve vinens friskhed og saftighed, uden at alkoholen træder for meget frem. Vinen egner sig særligt godt til uformelle sammenkomster, hvor den kan nydes alene eller sammen med mad.