Bøhmen-appellationen, der ligger i Tjekkiet, repræsenterer en endnu ukendt juvel i den globale vinverden. Området er primært fordelt omkring de historiske regioner Prag og Plzen, og nyd godt af et tempereret kontinentalt klima, der er ideelt til vindyrkning. Jordens rigdom kombineret med en fremspirende vinfremstillingskendskab gør det muligt at skabe vine med forskellige og unikke profiler.
Bøhmens vine er især kendt for deres friske og aromatiske hvidvine, fremstillet af druesorter som Müller-Thurgau og Riesling. Rødvinene, skønt mindre udbredt, begynder at opnå et interessant ry, især med druer som Pinot Noir og Saint Laurent.
Historisk set går vindyrkning i Bøhmen tilbage til middelalderen, hvor klostrene spillede en nøglerolle i udviklingen af vinmarkerne. I dag genopfinder denne region sin vintradition ved at kombinere moderne teknikker med miljøvenlige praksisser.
For vinelskere på jagt efter nye smagsoplevelser byder Bøhmen-appellationen på en rig palet af opdagelser. Det er en uundgåelig destination for vinentusiaster, der er klar til at udforske vinområder, der stadig er relativt uopdagede, men fulde af løfter.