Appellationen Trois-Lacs, beliggende i Seeland-regionen i Schweiz, blomstrer omkring Bienne, Morat og Neuchâtel-søerne. Denne AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) drager fordel af et særligt mikroklima, påvirket af nærheden til de tre vandkilder, som modererer temperaturerne og giver en fugtighed, der favoriserer vinavl. Det varierede terroir, bestående af kalkstens- og ler-kalkstensjord, giver vinene en bemærkelsesværdig struktur og mineralitet.
Vinmarkerne i Trois-Lacs producerer primært hvidvine, fremstillet af regionens signaturdruesort, Chasselas. Denne druesort udtrykker en karakteristisk friskhed med delikate aromaer af citrusfrugter og hvide blomster, ofte ledsaget af et subtilt hint af våd flint. Rødvinene, hovedsageligt fremstillet af Pinot Noir, udmærker sig ved deres finesse og elegance, med noter af røde frugter og et let krydret præg.
Appellationen Trois-Lacs indkapsler mangfoldigheden og rigdommen af schweizisk vinavl, der tilfredsstiller både nybegyndere og erfarne vinelskere på jagt efter nye opdagelser. Med hensyn til kælderhåndtering lover disse vine godt aldringspotentiale, mens de udvikler sig gunstigt over tid, hvilket gør oplevelsen af opbevaring og smagning ekstra berigende.
