Vine Marlborough Aotearoa

Viniou-anmeldelser

Aotearoa Marlborough Blanc repræsenterer essensen af New Zealandske hvidvine, især med Marlboroughs ry som førende region for sprøde, aromatiske vine. Selvom denne vin er uden årgang (non millésimé), forventes det, at druesorten primært er Sauvignon Blanc, som dominerer i Marlborough. Vinen er formentlig gæret i ståltanke for at bevare friskheden og de intense frugtaromaer, som er karakteristiske for Sauvignon Blanc fra dette område. Den bærer typisk noter af stikkelsbær, passionsfrugt, lime og urter, med en livlig syre og en tør afslutning, hvilket gør den let og opfriskende.

Marlborough-regionen, som ligger på Sydøen, nyder godt af et køligt, maritimt klima med masser af sol og kølige nætter, hvilket forlænger modningsperioden og sikrer friske syrer i druerne. Jordbunden er hovedsageligt bestående af grus og sten, hvilket tillader god dræning og bidrager til vinens mineralitet. Regionen blev for alvor verdenskendt i 1980’erne for sin unikke Sauvignon Blanc-stil, og har siden været synonymt med innovative og udtryksfulde hvidvine.

Med sin sprødhed og aromatiske profil passer Aotearoa Marlborough Blanc fortrinligt til friske skaldyrsretter som østers, rejer og råmarineret fisk. Klassiske kombinationer fra regionen kunne være grønne asparges, gedeost eller let salte fiskeretter med urter, som matcher vinens livlige syre og urtede toner.

Server vinen godt afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friskhed og frugtaromaer. En smal, høj hvidvinsglass vil hjælpe til at fokusere duftene og gøre oplevelsen endnu mere intens. Vinen bør nydes ung for at udnytte dens sprøde karakter og aromatiske styrke bedst muligt.