Appellationen Korfu, beliggende i den pittoreske region De Ioniske Øer i Grækenland, er kendt for at producere unikke vine, der afspejler indflydelsen fra havbriserne og det ø-typiske terroir. Vinene fra Korfu er ofte fremstillet af lokale sorter som Kakotrygis og Skopelitiko, der giver friske og aromatiske hvide vine samt elegante og strukturerede røde vine. Vingårdene nyder godt af et tempereret middelhavsklima med kalk- og lerjord, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og mineralitet.
Vinene fra Korfu er perfekte til forskellige mad-og-vin paringer, fra friske fisk og skaldyr til rige middelhavsretter. At smage en vin fra Korfu er som at tage på en sanserejse gennem denne historiske og fortryllende ø. Ved at integrere nogle flasker fra denne appellation i din vinsamlerapplikation, vil du berige din samling og samtidig opdage de skjulte perler i den græske ønologi. Vinelskere vil glædes over kvaliteten og autenticiteten af vinene fra Korfu, hvilket gør denne appellation til en værdifuld tilføjelse til enhver veladministreret kælder.
Nøgleord: vinsamling styring, mad-og-vin paringer, lokale druesorter, vine fra Korfu.
