Øen Kefalonia, beliggende i regionen De Ioniske Øer i Grækenland, er en ægte vinskat. Appellationen Kefalonia, selvom den er mindre kendt end andre græske regioner, producerer karakteristiske vine takket være sit unikke middelhavsklima og kalkstensjord. Vinmarkerne på Kefalonia er placeret på stejle bakker, ofte i højderne, hvilket giver ideelle forhold for vindyrkning.
De vigtigste druesorter i appellationen inkluderer Robola, som leverer tørre, mineralske hvidvine, og Mavrodaphne, kendt for sine kraftige rødvine og dessertvine. Robola fra Kefalonia udmærker sig ved sine citrusnoter, hvide blomster og livlighed i munden, hvilket gør den til et perfekt valg for elskere af friske hvidvine.
For vinentusiaster, der bruger vinkælderstyringssoftware, er vinene fra Kefalonia en værdifuld tilføjelse. De bringer et strejf af eksotisk flair til enhver samling, hvor hver flaske fortæller historien om en ø rig på tradition og unikke terroirer.
Nøgleord: vine fra Kefalonia, vinkælderstyringssoftware, Robola-druer, vinmarker på De Ioniske Øer.
