Appellation Coteaux de l'Auxois - IGP

Coteaux de l'Auxois, som ligger i regionen Østregionerne i Frankrig, har en BGB-certificering (Beskyttet Geografisk Betegnelse). Beliggende i hjertet af Bourgogne, skiller denne appellation sig ud ved sin unikke terroir og kontinentale klima. Vinmarkerne, ofte placeret på skråninger med sydvestlig eksponering, nyder godt af optimal sollys og ler-kalkholdige jorde, der er perfekte til kvalitetsvinproduktion.

Vinene, der produceres under denne appellation, tilbyder et bredt udvalg, inklusive røde, hvide og rosévine. De røde, primært lavet af Pinot Noir og Gamay, afslører noter af røde frugter og en smuk tanninstruktur. De hvide, fremstillet af Chardonnay og Aligoté, kendetegnes ved deres friskhed og delikate aromaer af hvide blomster og citrusfrugter. Rosévinene, lette og frugtige, er perfekte til solrige dage.

For at optimere styringen af din vinkælder og sikre en god opbevaring af dine flasker fra Coteaux de l'Auxois, brug specialiseret software til vinkælderstyring. Dette gør det lettere at spore og værdifastsætte dine vine, samtidig med at det hjælper dig med at finde de bedste tidspunkter for at nyde dine kostbare flasker.