Vine Sjælland Tuse næs - 2023

Tuse Næs 2023 er et spændende dansk hvidvin fra regionen Sjælland, dyrket og vinificeret efter naturlige principper uden tilsætning af unødvendige hjælpestoffer. Vinen er tør, hvilket giver den en frisk og sprød karakter, ofte præget af nordiske frugtnoter. Der er sandsynligvis anvendt druesorter som Solaris eller Johanniter, som trives under de kølige forhold i Danmark, med fokus på aromatisk renhed og en levende syre. Årgang 2023 har oplevet et typisk nordisk klima med moderate sommertemperaturer og lange, lyse dage, hvilket bidrager til druernes friske syre og elegante balance. Vinmarkerne omkring Tuse Næs nyder godt af den nærliggende fjord, der sikrer ventilation og reducerer sygdomspres, mens de sandede og lerede jordbundsforhold bidrager til vinens mineralitet og prægnante friskhed.

Sjælland er en af Danmarks vigtige vinregioner og kendetegnes af sit tempererede kystklima, hvor de lange, kølige somre og milde vintre skaber perfekte betingelser for druer, der dyrkes efter bæredygtige og naturlige metoder. Området har de seneste år markeret sig internationalt, særligt med friske og sprøde hvidvine, der udtrykker terroirets unikke karakter. Historisk har dansk vinproduktion primært været koncentreret på hobbyplan, men de senere år har kvaliteten løftet sig markant, og vinhuse som Tuse Næs er blandt dem, der viser vejen frem.

Til en vin som denne anbefales fisk og skaldyr, såsom stjerneskud eller klassiske danske rejer med citron, hvor vinens friske syre fremhæver havets fine smage. Den vil også være fortrinlig til nordiske retter som røgede laks, nye kartofler med urter og friske grøntsager fra sæsonen. Prøv den også til gedeost eller asparges for et let og appetitvækkende måltid.

Server Tuse Næs 2023 ved 8-10°C for at bevare dens sprøde struktur og aromatiske friskhed. Nyd den ung for at opleve dens livlige frugt og elegante syre bedst muligt.