L’Espanenc er et relativt sjældent, men fascinerende hvidvinsdruesort med historiske rødder i det sydlige Frankrig, især i regionerne Languedoc og Roussillon. Druesorten er kendt for sin friske og livlige aromaprofil, hvor man ofte finder noter af citrusfrugter, hvide blomster samt et strejf af grønne æbler og friske urter. Smagen er elegant og let, kendetegnet ved en sprød syre og en mineralsk undertone, som giver en ren og velafbalanceret oplevelse på ganen.
Vinene produceret på L’Espanenc spænder fra tørre, lette hvidvine til mere komplekse varianter ofte brugt i blends med andre lokale druer som Grenache Blanc eller Clairette. Stilen er typisk frisk og ren, hvilket gør dem populære som aperitif eller til lette retter.
Ved madparring anbefales L’Espanenc særligt til fisk og skaldyr, friske salater samt milde oste. Vinens livlige syre og subtile frugtighed gør den også velegnet til asiatiske retter med citrus eller ingefær, hvor vinens friskhed fremhæver smagsnuancerne i maden.